柑橘類は愛媛県の特産品の一つ。そしてその種類も半端ではないそうだ。
その柑橘類を加工してジュースとかケーキ類にすることは今までも行われていたが、最近になって参加型の販売が誕生している。
自分が飲んでみたい品種のジュースをカップに注ぎ、試飲のようにして購入するという販売方法だ。ジュースを注ぐのは手洗い用の蛇口。その数はおよそ２０本くらい並んでいる。
お店の入り口でカップを差し込む穴あきのトレイを取り、入店すると奥に向かって蛇口が並ぶ。その上の棚に柑橘の名前と料金、そして１００CCくらい入るカップ。
お客さんはトレイをもって蛇口の前に立って自分で注ぐ。奥まで行きつくと、店員さんがトレイを見て清算する。
３穴トレイになみなみと注いだカップを並べ、試飲したつもりだったが量が多すぎて味が分からなくなった。欲張らず５分でやめておけばよかった。
