数日前から我が家の椎茸が出始めました。
昨日は2カ所に置いている原木からたくさん生えていました。春に出るものを「はるこ」というそうですが、これがはるこの茸です。
４～５０個はありましたが、その中の４個を晩御飯用に残しすべてを干しました。
椎茸はクリとかクヌギの木に生えるものなので、原木が当たり前でした。ところがお店に出ているものには、わざわざ原木椎茸と書かれています。
たぶん「美味しい」とか「高級品」であるとPRしているのでしょう。バターを載せ、七輪で焼いてお醤油をたらして今夜のご馳走の一品にします。
